Schutzpatronin von Zafferana Etnea ist Maria Santissima della Provvidenza, gefeiert am zweiten Sonntag im August. Die Verehrung entstand aus einem außergewöhnlichen Ereignis: Nach dem im März 1792 beginnenden Ausbruch des Ätna bedrohte der Lavastrom am 1. Juni den Ort, und das Volk, das nach der Fürsprache der Madonna ein Wunder ausrief, gelobte, jedes Jahr an diesen Ort zu pilgern. Dort wurde 1861 ein monumentaler kleiner Altar errichtet, und noch heute erfüllen die Bewohner das Gelübde ihrer Väter, indem sie während der Patronatsfeierlichkeiten dorthin gehen.
Zafferana Etnea, das am Osthang des Vulkans liegt, erlebte zwischen 1991 und 1993 einen weiteren bedrohlichen Ausbruch: Der Ort bewahrt die Erinnerung an diese Ereignisse in einem Bronzerelief am Portal der Hauptkirche, das den Ausbruch von 1792 und die Prozession der Madonna della Provvidenza darstellt.
