La patrona de Zafferana Etnea es María Santísima de la Providencia, festejada el segundo domingo de agosto. La devoción nace de un hecho extraordinario: tras la erupción del Etna comenzada en marzo de 1792, el 1 de junio la colada de lava amenazó el pueblo, y la gente, clamando el milagro tras la intercesión de la Virgen, hizo el voto de peregrinar hasta ese lugar cada año. Allí, en 1861, se edificó un altar monumental, y todavía hoy los habitantes cumplen el voto de sus padres acudiendo durante los festejos patronales.
Zafferana Etnea, que mira hacia la vertiente oriental del volcán, vivió otra erupción amenazante entre 1991 y 1993: el pueblo conserva la memoria de estos hechos en un panel de bronce del portal de la iglesia madre que representa la erupción de 1792 y la procesión de la Virgen de la Providencia.
