Schutzpatron von Nissoria ist der heilige Josef, gefeiert am ersten Sonntag im August in der ihm geweihten Hauptkirche, dem bedeutendsten Denkmal des Ortes. Die Feierlichkeiten beginnen am vorausgehenden Mittwoch mit einem geistlichen Vorbereitungstriduum; am Samstag wird das Fest des Auswanderers mit einer besonders innigen Messe gefeiert, während am Sonntag die größte Feierlichkeit stattfindet, mit heiligen Messen und der Prozession der Statue des Heiligen durch die Hauptstraßen des Ortes, begleitet von den Gläubigen und der Musikkapelle.
Die Geschichte von Nissoria ist mit zwei unterschiedlichen Gebietsteilen verbunden: dem sonnigen Hochplateau, auf dem der heutige Ort liegt, und dem heute Torre genannten Bezirk, der ab dem 6. Jahrhundert das antike Nysura beherbergte, eine von Einwanderern östlicher Herkunft gegründete Kolonie, die dort den Kult des heiligen Gregor, Patriarch der Armenier, einführten, der lange als Schutzpatron des Ortes verehrt wurde.
