Sfincione weiche Focaccia mit Tomate, Zwiebel, Sardellen und Caciocavallo
Hoher, weicher Brotteig, Tomate, Zwiebel, Sardellen, Oregano und Caciocavallo: der sfincione ist Palermos Focaccia, in Quadrate geschnitten.
Mehr lesen →1927, als die Provinz aus Teilen von Caltanissetta und Catania herausgeschnitten wurde, sollte eigentlich Piazza Armerina Hauptstadt der Provinz werden: Am Ende wurde es Enna, das damals noch Castrogiovanni hieß, weil Napoleone Colajanni politisch mehr Gewicht hatte. Es ist die einzige sizilianische Provinz ohne einen einzigen Meter Küste, und ihr Hauptort, oben auf dem Berg, liegt höher als jeder andere der Insel. Zwanzig Gemeinden insgesamt, verstreut über das Hochland im Inneren bis an die Grenzen zu Messina, Palermo, Caltanissetta und Catania.
Das Beste liegt in Piazza Armerina: die Mosaiken der römischen Villa del Casale, seit 1997 UNESCO-Welterbe. Ein Stück weiter, in Aidone, gehst du zwischen den Ausgrabungen von Morgantina umher. Nach Enna steigst du wegen des Doms und der Kirche San Francesco d'Assisi hinauf, aber auch, weil du von dort oben die Mitte Siziliens vor dir liegen siehst; Nicosia und Calascibetta sind einen Abstecher wert, und Sperlinga mit knapp über achthundert Einwohnern ist die kleinste der zwanzig Gemeinden.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 🏺 Archäologische Stätten Villa Romana del Casale 📍 Piazza Armerina Ein Erdrutsch begrub und rettete sie: 3.500 m² römische Mosaiken bei Piazza Armerina.
2 🖼️ Museen Morgantina 📍 Aidone Die griechische Stadt, jahrzehntelang geplündert: Ihre Göttin kam 2011 vom Getty zurück.
3 🖼️ Museen Museo archeologico di Aidone 📍 Aidone Das Dorfmuseum, in das heimlich ausgegrabene und verkaufte Werke zurückkehrten. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Hoher, weicher Brotteig, Tomate, Zwiebel, Sardellen, Oregano und Caciocavallo: der sfincione ist Palermos Focaccia, in Quadrate geschnitten.
Mehr lesen →Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste. In Palermo rund und weiblich, in Catania spitz und «arancino»: der Streit ist ernst.
Mehr lesen →Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste in Kegelform: In Catania ist er männlich und spitz, und der Streit mit Palermo um den Namen ist ernst.
Mehr lesen →🏖️ Meer 13 🏛️ UNESCO-Welterbe 11 🏘️ Dörfer 6 🍷 Essen & Wein 4 🏝️ Inseln 2 🏔️ Berge 2 ♨️ Thermen 1
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📅 Jedes Jahr am 7. Dezember
Cerami feiert am 7. Dezember den heiligen Ambrosius; die religiösen Feste des Ortes, insgesamt sechs neben dem Karfreitag, beginnen am vorletzten Samstag im Mai mit dem Fest des Erzengels Michael und setzen sich mit der „Festa dell'Incontro“ fort.
📅 Jedes Jahr am 2. Januar; am ersten Samstag im Juni die Reliquienprozession und die Cavalcata
Troina feiert am 2. Januar den Mönch Silvester mit der Festa dei Ramari, einem Umzug, der einen Fluss aus Lorbeerzweigen durch die Straßen der Stadt trägt; im Juni geht der Reliquienprozession die Cavalcata voraus, die an den Einzug Karls V. erinnert.
📅 Jedes Jahr am 3. Mai
Barrafranca feiert am 3. Mai den heiligen Alexander; die Kirche Maria Santissima dell'Itria aus dem 15. Jahrhundert bewahrt die Verkündigung von Mattia Preti, während der Ort, in normannischer Zeit Convicino genannt, 1529 seinen heutigen Namen erhielt.
📅 Jedes Jahr am 12. Mai
Agira feiert am 12. Mai den heiligen Philipp von Agira; in der ihm geweihten Königlichen Abteikirche wird ein Holzkruzifix bewahrt, ein Werk von Giovan Francesco Pitorno, besser bekannt als Bruder Umile da Petralia, in dem Ort, der auf dem Gelände des antiken Agyrion entstand.