Schutzpatron von Alcara li Fusi ist der heilige Nikolaus Politi, gefeiert am 3. Mai und am 17. August.
Die bekannteste und am meisten erforschte volkstümlich-religiöse Tradition des Ortes ist jedoch jene vom 24. Juni, dem Fest des heiligen Johannes des Täufers, bekannt als „U Muzzuni“: Der Begriff bezieht sich auf halslose Krüge, „mozzate“ (enthauptet) genannt, auf Weizenbündel nach der Ernte und auf ein Ritual symbolischer Enthauptung, das mit der Gestalt des Heiligen verbunden ist. Wiederholt von Anthropologen und Religionshistorikern untersucht, bewahrt das Fest zahlreiche heidnische Elemente, die mit dem Kult der Göttin Demeter und ursprünglich mit der Sommersonnenwende am 21. Juni verbunden sind, mehr als mit dem christlichen Fest des heiligen Johannes.
