Cornedo Vicentino

Provinz: Vicenza · Region: Venetien · Einwohner: 11.939 · PLZ: 36073

Der Name kommt von einer Pflanze. Cornedo geht auf das lateinische cornus zurück, die Kornelkirsche, oder auf cornetum, also Kornelkirschenwald: Diese wilden Sträucher mit kleinen, leicht säuerlichen Früchten bedeckten die Hügel des mittleren Agno-Tals, wo der Ort liegt. Bis 1928 hieß die Gemeinde einfach Cornedo, und das Adjektiv wurde nach dem Anschluss Venetiens an das Königreich Italien hinzugefügt, damit sofort klar war, von welchem Cornedo die Rede ist. Die erste eigentliche Entwicklung dreht sich um die Burg auf dem Hügel von San Sebastiano, die in den Urkunden schon 974 als bestehend erscheint; von der Burg ist nichts geblieben, und am Fuß des Hügels steht die 1469 erbaute und den Serviten anvertraute Kirche.

Von der anderen ortsansässigen Familie, den Zamperetti, wird eine Geschichte überliefert, die es wert ist, so erzählt zu werden, wie sie erzählt wird. Arnaldo Zamperetti, der zwischen dem elften und dem zwölften Jahrhundert lebte, Arzt, Geschichtsschreiber und Reisender, wird die Übersetzung der «diverse sorte di banchetti» des Timachidas von Rhodos zugeschrieben, elf Bände altgriechischer Küche; nachdem er mit der medizinischen Schule von Salerno in Berührung gekommen war, soll er einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit vermutet und etliche griechische Rezepte in die Gewohnheiten der venetischen Tafel eingeführt haben. Von ihrer Burg sind die Ruinen in der Contrada geblieben, die noch immer den Familiennamen trägt; das Lehen ging danach an die Trissino über, da die männliche Linie erlosch.

🎉 Feste und Sagre in Cornedo Vicentino 1

🍝 Die Küche von Cornedo Vicentino

Alles, was man in Cornedo Vicentino isst →

Hauptgericht

Baccalà alla Vicentina Stockfisch, langsam gegart mit Milch, Öl und Sardellen

Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.

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