Pesto alla Genovese basilic, ail, pignons, pecorino et huile pilés au mortier
Basilic, ail, pignons, pecorino et huile, pilés au mortier de marbre : la sauce dont la recette écrite existe depuis 1863, née à Genova.
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Les produits typiques de Favale di Malvaro
Ce qu’on cultive, élève et affine ici : AOP, IGP et produits traditionnels.
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