Le saint patron de Gressoney-La-Trinité est saint François Xavier, fêté le 3 décembre. L'église paroissiale du bourg est dédiée à la Trinité, mais celle-ci ne pouvant être attribuée comme patron aux trois Personnes divines, ce rôle revient à François Xavier : l'édifice fut consacré par l'évêque d'Aoste François-Amédée Milliet d'Arvillars le 24 juin 1702.
Gressoney-La-Trinité forme traditionnellement, avec la commune voisine de Gressoney-Saint-Jean, une entité territoriale et culturelle unique appelée Gressoney, dont l'idiome est le Titsch, dialecte de la langue walser parlée dans le val d'Aoste oriental. Dans le premier quartier des armoiries communales figure un symbole de la culture walser, une croix particulière que l'on croit issue d'un ancien alphabet runique lié au dieu Odin, protecteur des marchands, utilisée par les Gressonards comme cachet sur les documents commerciaux. Malgré l'expansion des dernières décennies du XXe siècle, le bourg a conservé une grande partie de son habitat traditionnel d'architecture walser.
