Il patrono di Fornelli è san Pietro martire, festeggiato il 29 aprile, nella chiesa a lui dedicata, fortemente danneggiata dagli eventi sismici degli anni Ottanta del Novecento.
Il compatrono del paese è invece san Domenico abate, il cui culto sarebbe stato portato a Fornelli da alcune popolazioni giunte in tempi antichi: l'eremo di san Domenico di Sora a Villalago, in provincia dell'Aquila, è ancora oggi meta, ogni anno, di un pellegrinaggio da parte della comunità fornellese. Il paese conserva anche il Parco Nazionale del Matese e il proprio borgo fortificato.
