I patroni di Castiglione Torinese sono i santi Claudio e Dalmazzo, festeggiati la prima domenica di giugno nella Chiesa parrocchiale dei Santi Claudio e Dalmazzo.
Il territorio comunale conserva la Cappella di San Sebastiano e la Cappella di San Grato Vescovo, oltre alla Cappella di San Rocco. La città custodisce anche il Palazzo comunale.