Die Patronin von Cersosimo ist Maria di Costantinopoli (Unsere Liebe Frau von Konstantinopel), gefeiert am 16. Mai.
Zur kulinarischen Tradition des Ortes zählen Würste, Soppressata, Schinken, Pecorino, Ricotta, Cacioricotta und Caciocavallo, hausgemachte Pasta mit Frizzuli und Raschiatelli, «cruschi»-Paprika (getrocknete, knusprige Paprika), Zicklein aus dem Ofen oder vom Grill sowie getrocknete Feigen mit Mandeln oder Walnüssen; zu Weihnachten werden die Crispelle zubereitet und zu Karneval die Pettole.
