Aceto Balsamico di Modena gekochter Traubenmost und Weinessig, dickflüssig und süßsauer
Gekochter Traubenmost und Weinessig, in Holzfässern gereift: Der Aceto Balsamico di Modena trägt seit 2009 die geschützte geografische Angabe.
Mehr lesen →In Regnano gibt es einen kalten Vulkan: die salse, wo aus dem Boden kein Feuer kommt, sondern Schlamm, hochgedrückt bei Umgebungstemperatur. Die Burg dagegen steht auf einem Kamm zwischen dem Tresinaro und dem rio Faggiano und gehörte seit der ersten Hälfte des fünfzehnten Jahrhunderts den Fogliani, derselben Familie, die auch das Nachbardorf Baiso hielt.
Das Wappen kommt nicht von einem Herrn: die Gemeinde übernahm es vom Siegel, das sie zur Zeit der napoleonischen Italienischen Republik führte und auf dem die ineinander verschlungenen Zeichen der Gerechtigkeit standen. Im Gemeindegebiet kehrt zudem ein Name dreimal wieder: Castello Querciola, San Giovanni di Querciola und Casola Querciola. In Regnano stammt die Kirche San Prospero von 1858.
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