Der Name nennt die Arbeit: er käme vom lateinischen pastinare, den Boden umbrechen, um ihn bebaubar zu machen. Der Ort hat einen kreisförmigen Grundriss und liegt auf 318 Metern, auf einem Sattel zwischen dem Monte Cimate und dem Monte Solo, mitten in den Ausoni; das Gebiet ist im Westen und Süden gebirgig, in der Mitte hügelig, wo der Ort steht, und im Osten eben. Die Burg wurde 1227 von der römischen Familie Del Drago wieder aufgebaut, und sie zählte, weil Pastena an der Grenze zwischen Kirchenstaat und Königreich Neapel lag. Das Museum des bäuerlichen Lebens und des Olivenbaums sitzt in einer alten Ölmühle, und alles darin dreht sich um das Öl.
Nördlich des Ortes öffnet sich eine Karsthöhle, die einst San Cataldo oder del Pertuso hieß. Baron Carlo Franchetti fand sie 1926, und im Jahr darauf war sie schon zu besichtigen. Die Grabungen zwischen 2001 und 2008 durch die Universität Perugia und die Archäologiebehörde des Latium erbrachten Bestattungen und rituelle Gaben des Neolithikums und der Bronzezeit; auf dem Grund eines der kleinen Seen im aktiven Zweig lagen eine Axt und ein Dolch aus Bronze aus der mittleren Bronzezeit, um das 15. Jahrhundert vor Christus: Gaben jener Art, wie man sie für bedeutende Männer der Gemeinschaft darbrachte. Das Material wird noch untersucht und ist erst teilweise veröffentlicht.
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📅 Jedes Jahr am 3. Mai und am letzten Septembersonntag
Pastena, eine Gemeinde mit 1.528 Einwohnern in der Provinz Frosinone, feiert seine Patrone, die heilige Helena und den heiligen Sinforo, am 3. Mai und am letzten Septembersonntag.
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