Der Ort hat ein Dutzend Mal den Namen gewechselt, bevor er dabei blieb. In den Urkunden heißt er Carlassalis 1244, Carrasciale 1290, Carnassale 1321, Carassale 1364, Carnasciale noch 1600, als der Markt von San Barnaba stattfand; und davor, in den Visitationsberichten, castrum Guardie. Carassai liest man seit der Mitte des sechzehnten Jahrhunderts.
Mitte des fünfzehnten Jahrhunderts riefen die Einwohner zweimal den heiligen Jakob von der Mark, damit er in den Grenzstreitigkeiten Frieden stiftete: 1451 mit Petritoli, und der Streit endete erst einundzwanzig Jahre später, 1454 mit Ripatransone. Als Zeichen der Versöhnung schlug der Franziskaner den Bau der Kirche Santa Maria del Buon Gesù vor und stellte darin eine Madonna aus bemaltem Holz auf.
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📅 Jedes Jahr am 11. Juni
Am 11. Juni feiert Carassai, eine Gemeinde mit 1.116 Einwohnern in der Provinz Ascoli Piceno, seinen Patron, den heiligen Barnabas; im August finden die Sagre der Tagliatelle mit Ente und der gegrillten Wurst statt.
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