Cissone liegt am westlichen Ende des Höhenzugs, der nach Serravalle Langhe ansteigt, in der Alta Langa, über einem bewaldeten Tälchen, das der Riavolo eingeschnitten hat. Außer dem Hauptort gibt es die Weiler Albera, Baudrà, Fenogli und Neri, und sonst wenig. Der Name geht auf den römischen Personennamen Civicio oder Civicius zurück, und auf dem Friedhof wurde eine Grabstele gefunden, die heute im Rathaus aufbewahrt wird und diese frühe Herkunft zu bestätigen scheint. Zwischen dem zwölften und dem dreizehnten Jahrhundert erscheint der Ortsname als Cluxonus, Cloxonus, Ceuxonus, Cuxonus und Zuxonus.
1928 hob ein königliches Dekret die Gemeinde auf und vereinigte Cerretto Langhe, Cissone und Serravalle delle Langhe zu einer einzigen Körperschaft namens Serravalle Langhe; ein Gesetz vom 30. Mai 1950 gab Cissone die Selbständigkeit zurück. Das Wappen zeigt in Silber eine rote Figur, die das piemontesische Wappenbuch estaje nennt, einen verkürzten Sparren, den die Heraldiker unterschiedlich definieren, dazu zwei goldene Buchstaben C; die Website der Gemeinde zeichnet sie dagegen als Schrägbalken. Die Pfarrkirche ist der heiligen Lucia geweiht.
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Außerhalb von Cissone, aber als Ausflug gut erreichbar.