Schutzpatron von Petralia Sottana ist der heilige Calogerus, gefeiert am 17. und 18. Juni zum Abschluss der traditionellen, einwöchigen Vorbereitung, der Settina. Der Kult des Einsiedlerheiligen ist uralt und tief verwurzelt: Bis ins vorige Jahrhundert wurde er auch am Fronleichnamstag in Prozession getragen, und ein altes, mittlerweile verfallenes Gemälde von ihm wurde durch eine Statue des Bildhauers Pintorno ersetzt. Am Abend des 17. findet nach der feierlichen Vesper ein Fackelzug mit der Prozession des von Kindern getragenen kleinen Abbilds des Heiligen statt; am Nachmittag des 18. zieht sich stattdessen die lange feierliche Prozession der Trage durch die steilen Straßen des Ortes – die Trage allein wiegt 1800 Kilogramm: An den steilsten Stellen bilden die Träger die „Catina“, eine menschliche Kette, um den Aufstieg zu erleichtern oder bergab zu bremsen, angeführt von einem mit Bändern und Glöckchen geschmückten Standarten, „u palu di san Calò“.
An der Prozession nehmen weder die Bruderschaften noch die Kongregationen teil, da sie historisch sozioökonomische Unterschiede darstellen, während jene des heiligen Calogerus als Volksfest gilt; bis in die 1940er Jahre nahm nicht einmal der Klerus daran teil, mit Ausnahme des Rektors des Altars des Heiligen. Im alten Stadtviertel San Giovanni, wo einst die dem Heiligen und dem heiligen Johannes geweihte Kirche stand, ebenso jene von San Rocco, der Heiligen Kreuz sowie das Kapuzinerkloster, fand die Viehmesse zu Ehren des Patrons statt.
