El patrón de Petralia Sottana es san Calógero, festejado el 17 y 18 de junio al término de la tradicional semana de preparación, la settina. El culto al santo ermitaño es antiquísimo y está profundamente arraigado: hasta el siglo pasado se le llevaba también en procesión el día del Corpus Christi, y un antiguo cuadro que lo representaba, ya deteriorado, fue sustituido por la estatua del escultor Pintorno. La noche del 17, tras las vísperas solemnes, se celebra una procesión de antorchas con la pequeña efigie del santo, llevada por los niños; la tarde del 18 recorre en cambio las empinadas calles del pueblo la larga procesión solemne de las andas, que solas pesan dieciocho quintales: en los tramos más pronunciados los portadores forman la «catina», una cadena humana para facilitar la subida o frenar en la bajada, precedidos por un estandarte con cintas y campanillas, «u palu di san Calò».
En la procesión no participan las cofradías ni las congregaciones, ya que históricamente representan distinciones socioeconómicas, mientras que la de san Calógero se considera fiesta popular; hasta los años cuarenta del siglo XX ni siquiera participaba el clero, con excepción del rector del altar del santo. En el antiguo barrio de San Giovanni, donde antaño se alzaban la iglesia dedicada al santo y a san Juan, la de San Rocco, la de la Santísima Cruz y el convento de los Capuchinos, se celebraba la feria de ganado en honor del patrono.
