Das Itinerarium Antonini nennt diesen Ort ad aureos montes, und daher kommt der Name: Montebello bedeutet schöner Berg, nicht Berg des Krieges, wie manche behauptet haben, schon weil unklar bliebe, von welchem Krieg die Rede wäre. Ab 148 vor Christus führte hier die Via Postumia vorbei, und es gab eine mutatio, eine Station zum Ausruhen und Pferdewechseln, in der Örtlichkeit, die noch heute Mason heißt, von mansio. Das Gebäude steht noch, und es hatte ein zweites Leben: Ab 1189 ist es als Besitz der Tempelritter verzeichnet, und es ist die einzige Templerkomturei des Vicentino, ein Haus, das Pilger auf dem Weg ins Heilige Land unterstützte. Erhalten sind seine Gewölbekeller, die steinernen Strebepfeiler, der Bogen zum Innenhof, der Brunnenkranz und ein Schlussstein mit eingemeißeltem Templerkreuz. Und erhalten ist das Inventar, das die Inquisition 1310 davon anfertigte, drei Jahre nach der Aufhebung des Ordens.
Am achten April 1848 standen zwischen Montebello und Sorio zweitausendzweihundert junge italienische Freiwillige, viele davon Studenten der Universität Padua, schlecht bewaffnet und kaum geordnet, dreitausend österreichischen Soldaten gegenüber. Die Österreicher siegten, denn sie waren richtige Soldaten: Fünfzig Freiwillige blieben auf dem Feld, und die Verwundeten waren sehr zahlreich; in Sorio erinnert eine Spitzsäule an sie. In jenem Gefecht wurde auch das alte Templerhaus beschädigt. Den Zusatz Vicentino nahm der Ort 1866 an, als das Veneto zu Italien kam und man ihn von den gleichnamigen Orten unterscheiden musste; und von hier stammte General Giuseppe Vaccari, der später den Widerstand am Piave führte.