Sarego

Provinz: Vicenza · Region: Venetien · Einwohner: 6.641 · PLZ: 36040

In Meledo, einem Ortsteil von Sarego, entwarf Andrea Palladio zwei Villen und vollendete keine von beiden. Die Villa Arnaldi stammt von 1547 und blieb unfertig; von der Villa Trissino, zwanzig Jahre später an den Ufern des Guà gezeichnet, wurden nur die barchesse errichtet, der einzige ausgeführte Teil eines nie zu Ende gebrachten Entwurfs, und seit 1996 gehören sie zum Weltkulturerbe der UNESCO. Ein Bruchstück eines Hauses, das es nie gegeben hat, geschützt als Meisterwerk. Der Versuch ging im achtzehnten Jahrhundert in Monticello di Fara weiter, wo Giovanni Battista da Porto 1714 bei Francesco Muttoni, einem Palladio-Kenner, die Villa La Favorita in Auftrag gab.

Die Einwohner von Sarego heißen seraticensi, und das Warum ist ein kleines Wunder. Die Familie, die den Ort beherrschte, die da Sarego, war damals als Seratico bekannt; daher kommt der Einwohnername, und der Vorname Cortesia, der sich in der Dynastie Generation um Generation wiederholte, war nichts anderes als das Anagramm von Seratico. Lange vor ihnen waren die Römer da: Das Land nordwestlich von Monticello di Fara wurde entlang der Via Postumia durch die Zenturiation aufgeteilt, und in Ca' Quinta brachten die Grabungen von 1904 und 1927 eine Landvilla mit Mosaiken, Marmor, einer Heizanlage und einer Kelter ans Licht.

🍝 Die Küche von Sarego

Alles, was man in Sarego isst →

Hauptgericht

Baccalà alla Vicentina Stockfisch, langsam gegart mit Milch, Öl und Sardellen

Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.

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