Baccalà alla Vicentina Stockfisch, langsam gegart mit Milch, Öl und Sardellen
Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.
Mehr lesen →Der Name besteht aus drei Teilen. Torre kommt vom lateinischen turris: hier hatten die Römer einen Wach- und Signalturm, in Sichtverbindung mit dem Gipfel des Monte Castello und mit anderen Aussichtspunkten im Tal. Pieve ist mittelalterlich, vom lateinischen plebs, und bezeichnet die Kirche, auf die sich das ganze Val Leogra bezog: eine Inschrift in der Vorhalle der alten Kirche von Pievebelvicino erinnert daran, dass die alten Leute des Tals, als sie Christen geworden waren, hier das Baptisterium, den Altar und die Gräber fanden. Belvicino schließlich dürfte schöne Aussicht bedeuten, nach dem Rücken, von dem aus man das Land überblickt. Die Einwohner nennen sich turritani. Im Jahr 910 schenkte Kaiser Berengar I., um den Ungarneinfällen zu begegnen, diese curtis dem Bischof von Vicenza, der das Gebiet mit Burgen füllte: jene von Belvicino stand auf dem kegelförmigen Hügel, und die Kirche zu ihren Füßen war durch einen unterirdischen Gang mit den Vorposten verbunden.
Aus jenen Kriegen sind zwei Dinge geblieben. 1202 wurde Bischof Pistore, während er versuchte, die vom Grafen Uguccione Maltraversi besetzte Burg Belvicino zurückzugewinnen, unter deren Mauern von den Pfeilen der Besatzer tödlich getroffen; danach verloren die Maltraversi ihre Lehen. Und geblieben ist eine schiefe Grenze: Cangrande della Scala erlaubte aus politischer Zweckmäßigkeit Rovegliana, sich auf die Leogra-Seite des Monte Civillina auszudehnen, sodass die Grenze die Wasserscheide überschreitet und fast bis zum Weiler Manfron hinabreicht. Jahrhunderte von Prozessen haben nicht gereicht, sie zu begradigen. Am 20. September 1311 trafen unterdessen die Männer von Pieve und von Torre den Adligen Marcabruno Da Vivaro und erlangten die volle Anerkennung ihrer Rechte am eigenen Land.
Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.
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Außerhalb von Torrebelvicino, aber als Ausflug gut erreichbar.