Torrebelvicino

Provincia: Vicenza · Región: Véneto · Habitantes: 5.989 · Código postal: 36036

El nombre está hecho de tres piezas. Torre viene del latín turris: aquí los romanos tenían una torre de vigía y de señales, a la vista de la cima del monte Castello y de otros puntos panorámicos del valle. Pieve es medieval, del latín plebs, e indica la iglesia a la que se remitía todo el Val Leogra: una inscripción en el pórtico de la antigua iglesia de Pievebelvicino recuerda que las antiguas gentes del valle, hechas cristianas, hallaron aquí el baptisterio, el altar y las tumbas. Belvicino, en fin, debería querer decir buena vista, por el lomo desde el que se abarca el paisaje. Los habitantes se llaman turritani. En 910, para hacer frente a las incursiones de los húngaros, el emperador Berengario I donó esta curtis al obispo de Vicenza, que llenó el territorio de castillos: el de Belvicino estaba en la colina en forma de cono, y la iglesia a sus pies estaba unida a los puestos avanzados por un túnel subterráneo.

De aquellas guerras quedan dos cosas. En 1202 el obispo Pistore, mientras intentaba recuperar el castillo de Belvicino ocupado por el conde Uguccione Maltraversi, fue herido de muerte bajo sus muros por las flechas de los ocupantes; tras aquello los Maltraversi perdieron los feudos. Y queda un límite torcido: Cangrande della Scala, por conveniencia política, permitió a Rovegliana extenderse por la vertiente del Leogra del monte Civillina, de modo que la linde cruza la divisoria de aguas y baja casi hasta la aldea de Manfron. Siglos de pleitos no han bastado para enderezarla. El 20 de septiembre de 1311, entretanto, los hombres de Pieve y de Torre se reunían con el noble Marcabruno Da Vivaro y obtenían el pleno reconocimiento de sus derechos sobre la tierra.

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Segundo plato

Baccalà alla Vicentina stockfish cocido lentamente con leche, aceite y anchoas

Stockfish, leche, aceite y anchoas, cocido durante horas a fuego muy bajo: el baccalà alla vicentina llegó de Noruega con un naufragio en 1432.

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