Los patronos de Pallagorio son san Juan Bautista y la Madonna del Carmine; la fiesta patronal en honor de san Juan Bautista se celebra el 24 de junio.
En el pueblo está muy extendida la artesanía de los tejidos, finamente elaborados a mano. Hasta mediados del siglo XVII el pueblo conservó, además del rito católico-latino, el rito greco-bizantino de los soldados y de las familias greco-albanesas.
