El patrono de Baiano es san Esteban, festejado el 3 de agosto en la Iglesia de Santo Stefano.
En Navidad se celebra la Festa del Maio: entre el 13 de diciembre y la Nochebuena se celebran las «messe 'e notte» a las 5 de la madrugada, para que los fieles puedan luego ir a trabajar. En un patio del centro histórico se monta un belén, y la noche de Nochebuena se lleva en procesión al Niño Jesús. El pueblo conserva también la Iglesia de Santi Apostoli Filippo e Giacomo.
