Le saint patron de Baiano est saint Étienne, fêté le 3 août dans l'église Santo Stefano.
À Noël se tient la Festa del Maio : entre le 13 décembre et la veille de Noël, les «messe 'e notte» sont célébrées à 5 heures du matin, pour permettre aux fidèles d'aller ensuite travailler. Dans une cour du centre historique, une crèche est installée, et le soir du réveillon, l'Enfant Jésus y est porté en procession. Le village conserve aussi l'église Santi Apostoli Filippo e Giacomo.
