El nombre de Dorgali habla de agua: viene de sorga, manantial, palabra del provenzal y del catalán antiguos que los monjes victorinos trajeron consigo al llegar aquí, y en el habla de Dorgali unu durgalu es todavía un canal, un lugar de agua corriente. A los cistercienses, venidos después de ellos, se les concedió la Franca di Jurifai, una tierra franca situada entre los cuatro judicados y en parte dentro de este territorio. Que es enorme: Dorgali es el octavo municipio de Cerdeña por extensión, y lo es por una razón precisa, porque en 1842, cuando se definieron los límites municipales, supo hacer valer su fuerza. Va desde el mar de Cala Gonone hasta el Supramonte.
Los romanos dejaron aquí los asentamientos de Thurcali y de Cares, y precisamente de Cares procede una placa de bronce del siglo cuarto que recuerda el cuartel de los vigilantes del lugar. Después el campo se vació: casi todas las aldeas del término de Dorgali desaparecieron en la segunda mitad del siglo catorce, y las últimas resistieron hasta 1567 y 1610. Entre 1678 y 1688 la peste y la carestía redujeron la población, entonces de unas tres mil personas, a menos de la mitad. El giro llegó con un agujero en la montaña: en 1860 se abrieron el primer túnel y la carretera a Cala Gonone, y con el puente sobre el Cedrino de 1866 acabaron los siglos de aislamiento. La corriente eléctrica llegó en 1924.
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📅 Cada año, el 25 de noviembre; el 29 de septiembre trae la fiesta del Ángel para los tres arcángeles
Dorgali festeja a santa Catalina de Alejandría el 25 de noviembre. El 29 de septiembre se celebra la fiesta del Ángel, dedicada a los ángeles Rafael, Miguel y Gabriel, en la iglesia que los habitantes llaman simplemente iglesia del Ángel o Madonna di Gonare.
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