El patrón de Assolo es san Sebastián, festejado el 20 de enero: tras la misa matutina y la procesión, la fiesta continúa con bailes y músicas tradicionales en la plaza.
El 15 de mayo, por san Isidro, la procesión por las calles va acompañada de las «traccas», carros engalanados tirados por bueyes o tractores, y la fiesta dura dos días.