La comarca se llama Romangia, de Romania: las tierras conquistadas por Roma, frente a la Barbagia, las tierras de los bárbaros, las que Roma no logró tomar. Sennori nace probablemente ahí en medio, como aldea-guarnición de soldados romanos puestos a vigilar a los vecinos sosinatos, una tribu belicosa citada por las fuentes antiguas. El nombre aparece por primera vez en 1082, en un acta de donación a Santa Maria de Pisa, como Domo de Sanctae Maria de Sennor. El pueblo está sobre una colina de toba calcárea, entre olivares y viñas: en 1987, el año en que nació la asociación, fue el primer municipio sardo en entrar entre las Ciudades del vino.
El sardo que se habla aquí tiene una rareza que no tiene nadie más: el plural femenino se vuelve masculino. Las puertas, que en logudorés son sas jannas, en Sennori son sos jannos; las llaves, sas jaes, se hacen sos jais. Se piensa en la influencia de las hablas vecinas de Sorso y Sassari. De la etapa feudal quedan el palacio al que llaman Palattu Ezzu y el recuerdo de Rosa Gambella, baronesa de Romangia y virreina de Cerdeña, cuya historia acabó en una novela de Enrico Costa. En 1796 el rector de la parroquia, don Cristoforo Aragonez, participó en los tumultos antifeudales.
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📅 Cada año, el 14 de junio; la fiesta de San Juan es conocida en toda Cerdeña por su cabalgata
Sennori festeja a san Basilio Magno el 14 de junio, en la iglesia a él dedicada. Entre las seis fiestas religiosas del pueblo, la más importante es la de San Juan, conocida en toda Cerdeña por su gran cabalgata y desfile de trajes.
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