El patrono de Calice Ligure es san Nicolás, también conocido como san Nicolás de Bari o de Mira. En el municipio, por una precisa razón histórica, se celebran dos fiestas distintas: la fiesta solemne, de valor únicamente religioso, el primer domingo de mayo, con ceremonia y procesión, y la fiesta litúrgica, de valor religioso y civil, el 6 de diciembre, con un oficio sencillo y el cierre de escuelas y oficinas públicas.
Hasta 1872, el patrono se festejaba exclusivamente el 6 de diciembre, día de san Nicolás, con una ceremonia solemne oficiada por todos los sacerdotes del municipio, durante la cual los fieles confesados y comulgados obtenían la indulgencia plenaria. Ya en 1871, sin embargo, la población había constatado que el 6 de diciembre era un día poco adecuado para la fiesta, por el clima otoñal y las pocas horas de luz: don Bonagiunta Conio, intérprete de los deseos del pueblo, envió el 20 de enero de 1872 una súplica a la Santa Sede a través del obispo de Savona, pidiendo trasladar la festividad religiosa al primer domingo de mayo. La solicitud fue aprobada por la Sagrada Congregación de Ritos mediante decreto del 22 de febrero de 1872, y el primer domingo de mayo de 1873 se celebró la inauguración de la nueva estatua del santo, realizada gracias a las ofrendas de los calicenses emigrados a América.
