El patrón de Stellanello es san Gregorio, festejado el 3 de septiembre en la iglesia parroquial a él dedicada, edificada en 1568 en la aldea homónima, sede también del ayuntamiento: el edificio conserva un púlpito de 1603 y dos estatuas que representan a san Gregorio y a la Virgen del Rosario, esta última colocada sobre el altar policromado barroco.
El nombre del pueblo estaría ligado a una tradición popular según la cual el príncipe sarraceno Al Kadir, durante una incursión por las costas ligures, vio a la bella Andalora, «landa de oro», y quiso raptarla, atándola al mástil mayor de su nave. Su prometido, Stefanello, la alcanzó de noche mientras la nave estaba amarrada cerca de Capo Mele, pero fue descubierto y muerto en el vano intento de liberarla. El primer documento que atestigua el nombre de Stellanello data de 1170, cuando el valle formaba parte del dominio de los marqueses de Clavesana, que edificaron un castillo del que hoy solo quedan ruinas; el feudo pasó después a los Del Carretto y finalmente, a principios del siglo XVII, a los Doria, príncipes de Melfi.
