Campofilone

El pueblo es conocido por sus maccheroncini, una pasta al huevo tan fina que tiene un nombre protegido propio; y creció en torno a la abadía benedictina de San Bartolomeo, que está sobre una villa romana y, antes, sobre un templo pagano: el primer documento que la nombra es de 1066. Alrededor de los monjes vivían quienes los servían — herreros, carpinteros, albañiles, herradores, comerciantes.

Cuando a principios del siglo trece el castillo se hizo comuna libre, siguió siendo también de la abadía: el escudo dice las dos cosas, con un león por la autoridad del común, la espada por el derecho de hacer justicia, y tres montes por los benedictinos. Una lectura del nombre es Campus Fullonum, el campo de los bataneros. Abajo, hacia el mar, una villa romana conserva sus termas, sus mosaicos y sus tubos de plomo para el aire caliente.