El patrono de Torella del Sannio es san Clemente mártir, festejado el 15 de octubre.
El pueblo se estructura sobre dos colinas: el Colle, que representa la parte nueva del núcleo habitado, y el Ciglione, donde se desarrolla la parte más antigua, dominada por el castillo y la iglesia. La fortaleza tomó forma en el siglo XIII gracias a los angevinos, cuando se construyó también la parroquia de San Nicola; en el siglo XV fue ampliada por los aragoneses, para pasar después, a lo largo de los siglos, a varios barones, entre ellos Ferrante d'Aragona, los Francone, los Caracciolo y, en el siglo XVIII, la familia Ciamarra. El castillo, de planta rectangular irregular y muros de ladrillo, conserva tres torres circulares con almenas y techos cónicos; parte de la estructura, reducida a semirruina, ha sido restaurada en tiempos recientes por descendientes de las familias que se repartieron su propiedad en el siglo XIX.
