El patrón de Acquaviva d'Isernia es san Anastasio, festejado el 22 de enero, a quien está dedicada la Chiesa di Sant'Anastasio Martire.
La víspera, la noche del 21 de enero, se enciende la Focata, una gran hoguera alimentada con enebro cortado en los alrededores: una tradición muy arraigada, que atrae de vuelta a muchos acquavivesi emigrados de otras regiones y del extranjero.