Fiesta patronal Dentro de 327 días
San Grato, patrono de la tierra del Roc del Merlo
📅 Cada año, el 7 de septiembre
Cafasse festeja a san Grato el 7 de septiembre.
El nombre vendría de Cafaxie, «casas dispersas, casas en haces», y cuenta cómo nació el pueblo: pequeños núcleos rurales y granjas en terrenos que las aguas del Stura habían dejado libres. El documento más antiguo que lo nombra es un diploma de Conrado el Sálico, fechado hacia 1000, donde la forma sin embargo es Leocaffis: que Cafaxie derive de ahí no está demostrado.
El núcleo fue destruido varias veces, por los húngaros, por la peste, por las riadas, y una vez los habitantes pasaron a la otra orilla del Stura di Lanzo y fundaron un caserío nuevo, al que llamaron Villanova. Desde 1660 pidieron separarse de Balangero y de Mathi, que se resistían: hicieron falta las patentes reales de 1767 para hacer de ellos una comunidad propia.
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