La patrona de Sutera es la Beata Virgen María del Monte Carmelo, festejada el 16 de julio, en la iglesia de Maria Santissima del Carmelo, erigida en 1934 sobre una estructura anterior de 1185, en origen la primera iglesia de la Annunziata, con el convento contiguo de los frailes carmelitas jerosolimitanos de 1664: en su interior se custodia una pila de agua bendita de mármol del siglo XVI y, en la nave derecha, algunas sepulturas de la familia Salamone, además de la estatua de mármol de la Virgen del Socorro, atribuida a Bartolomeo Berrettari y fechada en 1503, encargada por Francesco Salamone, el caballero que regresó victorioso de Barletta.
Francesco Salamone fue de hecho uno de los trece caballeros italianos del célebre desafío de Barletta, del 13 de febrero de 1503: en el pueblo todavía son visibles las ruinas del Palazzo Salamone, su casa natal, de la que quedan los muros perimetrales y parte de los interiores, con una lápida de 1903 que recuerda los cuatrocientos años de la batalla. El núcleo inicial del pueblo de Sutera, al pie de la montaña, nació durante la dominación árabe en el barrio todavía hoy llamado Rabato, que conserva su trazado urbanístico típicamente árabe. En 1987 el director estadounidense Michael Cimino rodó en Sutera parte de la película El Siciliano, sobre la historia del bandido Salvatore Giuliano.
