Único centro de Sicilia que ha obtenido el reconocimiento de la Bandera Naranja del Touring Club Italiano, Sutera cuenta hoy con 1.436 habitantes. El pueblo, cuya denominación deriva del griego Soter (salvación), se levanta a unos 30 kilómetros al oeste de Caltanissetta y está dominado por el imponente relieve monolítico del monte San Paolino.
En la cima del monte reposan los restos de los santos patronos Paolino y Onofrio, meta de la tradicional procesión ciudadana durante la fiesta de Sant'Onofrio. Incluido entre I Borghi più belli d'Italia y hermanado con el distrito inglés de Broxbourne, el municipio ha relanzado recientemente su economía y su escuela local acogiendo a solicitantes de asilo.
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Próxima cita: La Virgen del Carmen, patrona en la iglesia del caballero del desafío de Barletta, viernes 16 de julio
Aeropuerto más cercano: Palermo Falcone-Borsellino, a 92 km
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📅 Cada año, el 16 de julio
Sutera festeja a la Virgen del Carmen el 16 de julio; en la iglesia a ella dedicada se custodia la estatua de la Virgen del Socorro, encargada en 1503 por Francesco Salamone, uno de los trece caballeros del célebre desafío de Barletta.
Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
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Fuera de Sutera, pero a un paso para una excursión.
