Depuis le milieu du seizième siècle le village s'administrait lui-même par la vicinia, l'assemblée des chefs de famille, qui tous les deux ans élisait un decano; et cette charge a laissé sa marque, car Degano est aujourd'hui le nom de famille le plus répandu de la commune. L'assemblée répondait directement au lieutenant vénitien qui siégeait à Udine, et elle dura jusqu'en 1797. Que la charge comptât se voyait déjà avant: dans la guerre entre Venise et l'Autriche les chroniques enregistrent un prisonnier pris au combat près de Remanzacco le premier août 1509, Bertossius fils de Michel, decano de Pasian di Prato, et pour sa rançon on demanda quatre cents ducats. La source lit ce chiffre comme une mesure: ce devait être un decano assez fortuné.
Le nom vient d'un Romain, un certain Pacilius qui eut ici des terres, et il apparaît pour la première fois dans un document conservé à Vienne et rédigé entre 1076 et 1084, qui enregistre la donation de quelques biens par un comte de Gorizia. Passons, l'autre hameau, tire son nom du latin qui désigne le pâturage: en frioulan on dit encore lâ a passòn, aller au pâturage, et le s final est un pluriel, de sorte que Passons veut dire pâturages. Son premier document est le procès-verbal d'une reconnaissance des champs entre Colugna et le Cormôr, ordonnée par le chapitre d'Aquilée le neuf décembre 1244; parmi les présents figure Adalprettus de Passono, le premier habitant du lieu dont on ait un nom certain. Le trente et un janvier 1885, sur la rive du même torrent, on trouva douze squelettes, chacun avec un poignard au côté: non pas des sépultures romaines, dirent les savants, mais de l'époque barbare. Entre les maisons s'ouvrent les prati stabili, les prés que l'on ne laboure jamais, ici les seuls de la région, que la commune a mis dans ses armes sous la forme d'un chêne.
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📅 Chaque année, le 25 juillet ; l'antique foire des prés Sainte-Catherine déménagea à Udine en 1405
Pasian di Prato fête saint Jacques le 25 juillet, dans l'église qui lui est dédiée. Les prés de Sainte-Catherine accueillirent une foire importante et connurent son grand développement jusqu'en 1405, quand des raisons pratiques conseillèrent de la déplacer à l'intérieur des murs d'Udine.
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