Jusqu'en 1885 cette commune s'appelait Montù de' Gabbi, et Canneto n'était que sa paroisse. Montù signifie Monte Acuto — on disait aussi Montuè, c'est-à-dire Monte Acutello — et il était connu dès le onzième siècle ; le territoire communal réunit plusieurs centres qui eurent autrefois chacun leur autonomie : Canneto, Beria, Vigalone, Monteveneroso et justement Montù. Vigalone figure dans le diplôme de 1164 par lequel Frédéric I concède à Pavie la prédominance sur la zone, et dans la liste des terres pavesanes de 1250 ils y sont désormais tous. Montù appartint aux Gabbi jusqu'au quinzième siècle, puis le pouvoir fut probablement usurpé par les Beccaria, qui le joignirent au fief de Broni ; en 1528 il échut aux Valperga et au siècle suivant aux Candiani de Pavie, devenus ensuite Rota Candiani. Canneto, siège de la paroisse, apparaît rattaché à Montù dès le dix-septième siècle ; Biria et Vigalone le furent avant 1783, Monteveneroso seulement au début du dix-neuvième. À la fin, le nom de l'église a battu celui du fief.
Le château qui dominait le bourg de Montù, propriété des Rota Candiani, fut vendu dans les années vingt du vingtième siècle et presque entièrement démoli : il n'en reste aujourd'hui que quelques ruines dans le hameau de Montuè. En 1815 y avait séjourné Caroline de Brunswick, épouse de Georges IV du Royaume-Uni. Le château est pourtant resté en chef de l'écu communal, concédé par décret du président de la République du 16 mai 1962, au-dessus d'un mûrier qui représente la sériciculture et d'une vigne qui représente le vin, sur une campagne verte. En 2017, à côté de l'église paroissiale de San Siro, une plaque a été inaugurée en mémoire d'un concitoyen, Ezio Sclavi, footballeur de la Lazio, de la Juventus et de l'équipe nationale.
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