Le saint patron de Parrano est saint Blaise, fêté le 3 février. Le château qui domine l'agglomération, noyau autour duquel s'est développé le bourg, fut construit en position stratégique sur des ruines romaines et mentionné pour la première fois dans un document de 1118, par lequel l'évêque d'Orvieto, Guglielmo, investit Bernardo di Bulgarello du titre de comte et des privilèges féodaux sur Parrano. Il abrite encore en son sein la chapelle San Biagio, qui ouvrait autrefois directement sur l'église du bourg ; l'édifice conserve aussi deux hautes tours crénelées à plan carré et un jardin suspendu.
Au pied du relief sur lequel s'élève Parrano serpente un labyrinthe de cavités karstiques connues sous le nom de Tane del Diavolo, où ont été retrouvés des vestiges remontant à l'âge du bronze : fonds de cabanes, céramiques, petits vases en terre cuite, colliers et fragments d'ossements animaux.
