Les paléontologues connaissent bien ce coin de l'Astesan : on y a trouvé tant de fossiles que l'on a appelé Villafranchien l'intervalle géologique entre la fin de l'ère tertiaire et le début du quaternaire. Ce sont surtout des restes végétaux, mais dans les couches plus sableuses surgissent des squelettes de rhinocéros, de bovidés et de cervidés, et l'on a trouvé aussi des défenses de mastodonte, aujourd'hui conservées à l'université de Turin.
Le bourg tel qu'on le voit est né d'une décision venue d'ailleurs : en 1275 la commune d'Asti a rassemblé en un seul lieu les habitants de plusieurs villages épars, pour défendre la partie occidentale de son territoire. Puis, au seizième siècle, avec le petit âge glaciaire, l'habitat s'est déplacé encore et il est monté sur la colline où il se tient aujourd'hui : de l'installation médiévale il ne reste rien.
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📅 Chaque année, le 18 août ; le premier week-end de septembre le Vininvilla, fête du vin et de la bagna freida
Villafranca d'Asti fête sainte Hélène le 18 août, dans l'église qui lui est dédiée ; le premier week-end de septembre a lieu le « Vininvilla », Fête du Vin et de la Bagna Freida, concours œnologique et marché des vins DOC et DOCG du territoire astesan sélectionnés par l'ONAV.
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