Le patron de Cossano Canavese est Santo Stefano primo martire, fêté la première semaine d'août ; le village compte la Chiesa parrocchiale di Santo Stefano.
La commune abrite aussi la Cappella di Sant'Anna e San Rocco, la Chiesa di San Dalmazzo di Erbario, la Chiesa parrocchiale di San Bononio Abate et la Chiesa della Santissima Trinità.