La patronne de Montecatini Terme est sainte Barbe et sa fête tombe le 4 décembre.
C'est une fête d'hiver, loin de la saison thermale qui a fait la renommée de la ville et en a fait aussi un décor de cinéma, de Zeffirelli à Monicelli. Le jour de sa patronne, Montecatini le garde pour elle.

