Il patrono di Gioia Tauro è sant'Ippolito martire, festeggiato il 13 agosto nella chiesa a lui dedicata.
Molto sentita è anche la festa della Madonna di Porto Salvo, l'8 settembre: da oltre trent'anni i festeggiamenti vedono un'intensa partecipazione popolare, guidata da un comitato chiamato «Portatori della vara di Maria Santissima di Porto Salvo», composto in gran parte da giovani della città. Nei primi anni Duemila la data della manifestazione religiosa è stata spostata dal 12 al 8 settembre. Nella chiesa a lei dedicata, il 9 maggio 2003, fu donato un pregevole Crocifisso ligneo del Cinquecento, di scuola veneta, del Giorgione. La città conserva anche il Museo Archeologico Metauros.
