La patrona di Fogliano Redipuglia è la Madonna della Salute, festeggiata il 21 novembre.
Il paese conserva il Sacrario Militare di Redipuglia, uno dei più significativi memoriali italiani della Prima guerra mondiale, e il Museo Multimediale della Grande Guerra. Conserva anche la Chiesa di Santa Maria in Monte e la Chiesa di Sant'Elisabetta.