Parodi compare come Palode in un atto del 973: Lamberto, figlio del marchese Ildebrando, vende quelle terre insieme ad altre al prete Roprando, e forse era una vendita finta, voluta dalla moglie del marchese perché i beni non finissero ai parenti di lui. Del castello che stava sullo sperone più alto resta pochissimo, ma quella cima si chiama ancora Reguardia.
Nel 1033 il territorio andò al monastero parmense di Santa Maria di Castiglione: furono quei benedettini a bonificare il fondovalle dell'Albedosa e a costruirvi il monastero di San Remigio. Il nome di oggi è del 1873, aggiunto a ricordo dei secoli passati sotto Genova.
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Fuori da Parodi Ligure, ma a portata di gita.