La patrona di Thiesi è santa Vittoria, festeggiata il 23 dicembre nella Chiesa di Santa Vittoria.
La festa più importante del paese è però quella della Madonna di Seunis, celebrata il 7, l'8 e il 9 settembre presso l'omonimo santuario, con una suggestiva cerimonia il 9 settembre. Tra le altre feste si ricorda quella di Santu Juanne, nota anche come festa dei giovani, che si tiene dal 20 al 24 giugno nel piazzale del comune. Il paese conserva anche la Necropoli di Mandra Antine e la Grotta di Monte Majore.