Il patrono di Alì Terme è san Rocco, solennemente festeggiato il 16 agosto con una processione. Il culto del santo ha un'origine particolare: nacque dal ritrovamento di una sua statua in una cassetta sulla spiaggia del paese. L'attuale chiesa madre, che sostituì un edificio più antico ancora esistente, fu costruita e inaugurata nel 1956, e conserva sia l'antica statua del santo sia quella realizzata nel Novecento.
Il paese ospita anche il santuario di Maria Ausiliatrice, all'interno dell'istituto delle Figlie di Maria Ausiliatrice, che custodisce le spoglie mortali di madre Maddalena Morano, proclamata beata da papa Giovanni Paolo II nel 1994 e festeggiata il 24 maggio. Sul territorio si trovavano anticamente altre piccole cappelle, oggi scomparse per saccheggi, terremoti e guerre, fra cui quelle di Santa Lucia, di Santa Maria della Lettera e di Santa Maria dell'Idria, vicino alla Torre medievale del paese.
