Le saint patron d'Alì Terme est saint Roch, solennellement fêté le 16 août par une procession. Le culte du saint a une origine particulière : il naquit de la découverte de sa statue dans une caisse sur la plage du bourg. L'actuelle église mère, qui remplaça un édifice plus ancien encore existant, fut construite et inaugurée en 1956, et conserve à la fois l'ancienne statue du saint et celle réalisée au XXe siècle.
Le bourg abrite aussi le sanctuaire Maria Ausiliatrice, au sein de l'institut des Filles de Marie Auxiliatrice, qui conserve les dépouilles mortelles de mère Maddalena Morano, béatifiée par le pape Jean-Paul II en 1994 et fêtée le 24 mai. Le territoire abritait autrefois d'autres petites chapelles, aujourd'hui disparues à cause des pillages, des séismes et des guerres, dont celles de Santa Lucia, de Santa Maria della Lettera et de Santa Maria dell'Idria, près de la tour médiévale du bourg.
