La patrona di Scaletta Zanclea è Santa Maria del Carmelo, festeggiata il 16 luglio.
Il paese è dominato dal castello, appartenuto ai principi Ruffo, dove nacque e trascorse la prima giovinezza Macalda di Scaletta (1240 circa - 1308 circa), baronessa di Ficarra e moglie di Alaimo di Lentini, uno dei protagonisti dei Vespri Siciliani: alla sua figura, spregiudicata e circondata da leggende, sono legati diversi racconti popolari sul maniero. Lo stemma comunale raffigura proprio il castello, arroccato sul punto più alto di una rupe, insieme alla fontana Ruffo, sulla cui sommità è collocata una scultura in marmo bianco raffigurante un cavallo marino.
