La patrona di Agliana è santa Maria Assunta, festeggiata il 15 agosto.
Ogni anno a settembre, nell'ambito della festa patronale, si corre a Spedalino il Palio dei Ciuchi: la sfida vede contrapposti i cinque rioni cittadini — Tre Campane, il Confine, Ponte di Ferro, i Tigli e le Querci — che si contendono il palio correndo su un ciuco. Il territorio comunale conserva anche la Chiesa di San Niccolò e la Chiesa di San Michele Arcangelo.