Tagliatelle al Ragù Eiertagliatelle mit Fleischragù, Soffritto und Tomate
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Bis 1992 hieß sie einfach Provinz Forlì und reichte bis Rimini; als sich das Gebiet um Rimini abtrennte, bekam der Rest den Doppelnamen, doch Cesena musste bis zum 30. Januar 2024 warten, bis ihr die Rolle der Hauptstadt auch auf dem Papier zugestanden wurde. Es sind 30 Gemeinden der Emilia-Romagna, verteilt auf einen schrägen Streifen, der am Adriaufer beginnt und bis zum Grenzkamm mit der Toskana ansteigt, dort oben bei Arezzo und Florenz.
Forlì und Cesena teilen sich das Gebiet in zwei Hälften mit je fünfzehn Gemeinden, und man behandelt sie besser als zwei eigene Städte, nicht als eine einzige Station. An der Küste liegt Cesenatico mit seinem Kanalhafen; ein Stück weiter verdankt Savignano sul Rubicone seinen Namen dem Fluss Cäsars. Landeinwärts werden die Orte schnell kleiner, bis unter tausend Einwohner, und die Straße wird zur Apenninstraße.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa del Corpus Domini 📍 Forlì Kirche in Forlì am Domplatz mit drei Gemälden Gandolfis und einer hölzernen Madonna aus dem 13. Jahrhundert.
2 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa di San Domenico 📍 Cesena Kirche in Cesena, ab 1706 über einem älteren Bau errichtet, dessen zwei Kreuzgänge erhalten sind.
3 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Chiesa di San Francesco Regis 📍 Forlì Klassizistische Kirche in Forlì von 1772, aus Material von San Francesco Grande erbaut, mit Dekor von Cavazzoni. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Nur italienisches Schweinefleisch und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift: der Prosciutto di Parma trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Mehr lesen →Mehl, Schmalz, Öl und Sauerteig, ein weicher Knoten in der Mitte und vier dünne Hörner: die Coppia Ferrarese trägt seit 2001 die geschützte geografische Angabe.
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📅 Jedes Jahr am 25. Oktober
Am 25. Oktober feiert San Mauro Pascoli seinen Patron, den heiligen Crispinus, Schutzpatron der Schuhmacher; der Ort, der den Namen des Dichters Giovanni Pascoli trägt, führt seit 2001 jeden August den Prozess um den Mord an dessen Vater wieder auf.
📅 Jedes Jahr am 11. November
Am 11. November feiert Premilcuore seinen Patron, den heiligen Martin von Tours; der Ort bewahrt die Rocca di Premilcuore.
📅 Jedes Jahr am 25. November; die Diözese Forlì-Bertinoro hat die Madonna del Fuoco als Patronin
Bertinoro feiert am 25. November die heilige Katharina. Die Diözese Forlì-Bertinoro, zu der der Ort gehört, hat dagegen die Madonna del Fuoco als Patronin, deren Holzschnitt in der Kathedrale Santa Croce in Forlì aufbewahrt wird.
📅 Jedes Jahr am 30. November
Am 30. November feiert Dovadola seinen Patron, den heiligen Andreas Apostel, dem die Abbazia di Sant'Andrea geweiht ist.